地域(天草方面)

あか巻

あか巻は戦後まもなく、漁師の体力消耗を補う船上食として牛深で開発され、今では天草地方の名産品として広がり主要なお土産屋さんで購入することができます。

あか巻 天草名物

ロールケーキをお餅で巻いた和菓子。熊本県産小麦粉100%、北海道産小豆100%、そして九州産のもち米が使用されてます。(和洋菓子といってもいいでしょうか・・)

あか巻 天草名物1

中のスポンジ生地は粗め。外のお餅は優しい食感で、しっとり甘い餡との絶妙なバランス。表面の白い粉は馬鈴薯澱粉。天草方面一押しのお土産品です。

 

 

更新日:2017年5月7日